Unser breit aufgestelltes Ausbildungsteam aus 9 AusbilderInnen bildet ein weites Erfahrungsspektrum ab und ermöglicht insbesondere in den Praxisteilen einen hohen Betreuungsschlüssel. Die im Folgenden vorgestellten Teamer sind Mitglieder der AG Obstgehölzpflege mit fundierten theoretischen Kenntnissen und langjährigen Erfahrungen.

Seit Mitte der 90er Jahre befasse ich mich mit dem Schneiden und Veredeln von Obstbäumen und dem Erhalt alter Obstsorten und seit 2002 arbeite ich als Obstbaumschneider und Baumpfleger mit Hilfe der Seilklettertechnik. Daß daraus eine Leidenschaft geworden ist, liegt an den Erfahrungen mit den eigenen , selbstgepflanzten Obstbäumen und meiner Liebe zu leckeren Pflaumen.

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Aus heutiger Sicht wurde meine Leidenschaft für das Obst durch meine Opa geweckt, der mir die Namen der Sorten bei uns im Garten beigebracht hat. Bäume, auf denen ich als Kind ständig geklettert bin, auf denen ich gespielt und die ich geerntet habe.
Obstbaulich begann mein beruflicher Einstieg in das Thema jedoch erst später mit dem Pachten der ersten Streuobstwiese Anfang der 90ziger Jahre. Durch die (naive) Erfahrung, dass nicht alle Äpfel, auch nach Lagerung, als Tafelobst geeignet sind, habe ich mich in die Sortenkunde, die Pomologie, eingearbeitet.

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Seit gut 25 Jahren beschäftige ich mich mit Obstbäumen und mit dem, was auf ihnen wächst. Ich bin auf diesem Gebiet also ein Spätberufener und zudem noch ein Quereinsteiger. Studiert habe ich Landwirtschaft an der Fachhochschule in Nürtingen bei Stuttgart. An Obst hatte ich damals noch keinen Gedanken verschwendet. Ich war etwa 30 als ich so einigermaßen imstande war, einen Apfel- von einem Birnbaum zu unterscheiden. Aber dann ging es Schlag auf Schlag. Weiterlesen →

Da nach meinem Biologiestudium kaum noch Biologie in meinem Leben war, erfüllte ich mir 2011 einen langen Wunsch und kaufte eine Streuobstwiese. Bald wurden es mehr Grundstücke, mehr Altbäume mit mir unbekannten Sorten und eine immer größere Herausforderung bezüglich Pflege und Bewirtschaftung. Durch den Pomologen-Verein konnte ich viele der Sorten bestimmen lassen und begann die freien Flächen mit alten Obstsorten zu bepflanzen. Weiterlesen →

Aufgewachsen nahe am Bodensee habe ich dort während meiner Landswirtschaftslehre Ende der 1960 er Jahre meine ersten Erfahrungen im Obstbau gesammelt und gleichzeitig auch den Niedergang einer in dieser Region ehemals verbreiteten, blühenden Hochstamm-Obstbaukultur hautnah miterlebt.
Später, nach Studium der Landschaftsplanung, habe ich mich – parallel zu meiner Arbeit als selbständiger Landschaftsplaner – ab Ende der 1980er Jahre in Kassel dem Obstbau in Theorie und Praxis wieder angenähert.
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Streuobstwiesen haben mich bereits als Kind wohl unbewusst aber emotional nachhaltig geprägt. Mein Opa Fritz stammte von einem Bauernhof im Schwarzwald und die alten Kirschbäume fand ich zum Klettern und Naschen ebenso spannend wie die Beobachtung, dass Opa Fritz oft in einem kleinen Schuppen verschwand, aus dem es dann ordentlich zu rauchen anfing und Tante Maria daraufhin sagte: „Der Opa Fritz brennt.“ – Kirschwasser, wie ich dann lernte.
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Aufgewachsen in der Demeter-Hofgemeinschaft Gut Rothenhausen südlich von Lübeck, entwickelte sich bei mir schon früh ein enger Bezug zur Landwirtschaft. In meinem Studium der „Ökologischen Landwirtschaft“ in Witzenhausen habe ich mich mit Begeisterung auf die Pflege der landschaftsprägenden Obsthochstämme spezialisiert. Dabei bin ich in 4 aufeinander aufbauenden Projektarbeiten der Frage nach gegangen, wie ein moderner Hochstammanbau wirtschaftlich sinnvoll in Biohöfe integriert werden kann. Weiterlesen →

Die ersten Berufsjahre in Botanischen Gärten, Baumschulen und dem praktischen Naturschutz waren geprägt von botanischem Interesse. Später rückte die seilunterstützte Baumpflege in den Fokus. Das sich stetig erweiternde Engagement beim Naturschutzverein Grüne Liga Osterzgebirge e.V. lieferte den Hintergrund für die immer stärkere Hinwendung zur faszinierenden Lebensvielfalt der Obstbäume. Weiterlesen →

Als leidenschaftlicher Gärtner und Selbstversorger bin ich dann  auch zum Obst gekommen, die Vielfalt, insbesondere auch die Geschmacksvielfalt ist für mich faszinierend.

Meine Schwerpunkte beim Obst sind der Sortenerhalt und die Pomologie, seit einigen Jahren bin ich Koordinator für Apfelsorten beim Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt des Pomologenvereins. Weiterlesen →

Ich bin in einer Streuobstgegend bei Tübingen aufgewachsenund kam 2002 über eine Landschaftsgärtnerausbildung in Kontakt mit Baumpflege und Obstbaumschnitt. Anschließend habe ich mich selbstständig gemacht, habe eine Weiterbildung zum Fachagrarwirt Baumpflege absolviert und mit Menschen in ganz Deutschland (Obst-)Bäume geschnitten. Seit 2013 lebe ich in der Kommune gASTWERKe in Escherode und kümmere mich dort um den Baumbestand. Weiterlesen →

Meinen Lebens- und Arbeitsmittelpunkt habe ich in Dresden. Zur Arbeit mit den Obstbäumen, bin ich auf Umwegen gekommen. Nach meinem Studium „Ökologie und Umweltschutz“ in Zittau, wusste ich nicht, was ich wirklich arbeiten wollte. Einen Job im Büro konnte ich mir nicht vorstellen. Mit dem Studium hatte ich viel Wissen angehäuft, habe mich aber nicht so gefühlt, als hätte ich es wirklich verstanden. So kam mir ein FÖJ bei der Grünen Liga Dresden e.V. sehr gelegen, bei dem ich das Streuobstprojekt des Vereins kennenlernte und mein Interesse geweckt war. In der Folgezeit habe ich mich um verschiedene Aus-und Fortbildungen im Bereich Baum- und Obstbaumpflege gekümmert, um hier selbstständig arbeiten zu können.
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Da ich schon immer gerne gärtnerte und die Verbindung von Hand- und Kopfarbeit mag, entschloss ich mich vor meinem Studium eine Gärtnerinnenausbildung in einer Baumschule zu machen.  Die Landschaftsplanung brachte mir dann die ökologischen Zusammenhänge und die Bedeutung von Vielfalt in der Landschaft näher. Nach vielen Jahren Gemüseanbau kam ich durch die Gründung der Obstmanufaktur 2009 wieder bei den Obstkulturen an und beschäftige mich seitdem intensiver mit der Obsthochstammkultur, deren Pflege und Nutzung. Weiterlesen →

Lernender auf diesem Planeten
Immer wieder staune ich über die Komplexität und Schönheit (manchmal allerdings auch über die Absurdität) des Lebens und unserer Mitwelt. Über die Pflanzen- und Tierwelt (incl. unserer eigenen Spezies), sowie über die uns teilweise noch völlig unverständlichen Zusammenhänge und ökologischen Verknüpfungen der Natur. Das hat mich zum Studium der Landschaftsarchitektur und Umweltplanung geführt. In diesem Berufsfeld kann ich an der Schnittstelle zwischen Natur und Kultur mit Kopf, Herz und Hand tätig sein.
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